サムギョプサルを作る

こんばんは、はらぺこサラリーマンです。

今日も今日とて空腹です。

午前中の打ち合わせが早めに終わったので

新橋近辺をウロウロ。

結局暑いしお腹減ったので、

思考停止で先輩にオススメされたうどん屋へ。

・稲葉うどん恐るべし

新橋駅前ビル一号館にある七蔵へ。

天茶屋 七蔵
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 2F
天茶屋 七蔵 （てんちゃや ななくら） - 新橋/うどん [食べログ]

稲葉うどんの店。

細麺でつるつる。つけ汁も濃厚。最高。

セットのサーモンいくら丼もボリューム良し。

・幻のサムギョプサル

今日は残業を早めに切り上げて、

後輩とサムギョプサルを食べに行く約束をしてました。

案の定、仕事終わらず。

サムギョプサルは幻となりました。。。

ただ、もう胃袋がサムギョプサル。

閉店間際のスーパーで豚バラブロックとサンチュ、コチュジャンを購入。

珍しく自炊。そのくらいサムギョプサルが食べたかった。

私がサムギョプサルに出会ったのは今年の3月。

本場韓国で初めて食べました。

こんな上手い食べ物あったのか。。。

衝撃を受けました。

その味を再現すべく作ったのがこちら！

肉焼いただけ。笑

それでもコチュジャンつけてサンチュ巻けばそれっぽい。

あとは、ネギだな。。。

再チャレンジします。